Curiosidades sobre la liebre y la perdiz

“No hay enero sin lebrón, ni mayo sin perdigón”

Este refrán nos indica la bonanza de temperaturas de finales del otoño y el clima propicio del invierno que adelanta de un modo excepcional el periodo de los ciclos reproductivos de la liebre a finales de enero y de la perdiz en mayo. Este adelantamiento depende también  de la situación geográfica donde habitan estas especies. 

La liebre es un animal tímido, de ahí, lo que nos decía Plinio el Viejo, (23-79. C.) en su Historia Natural, que a causa de su propio miedo, “la libre tiene el corazón más grande en proporción a su cuerpo”.

“Las liebres duermen con los ojos abiertos”

“Algunos animales no engordan como la liebre y la perdiz”

Plinio también nos decía que “En Paflagonia las perdices tienen dos corazones.” y  que “las  perdices se purgan todos años con hoja de laurel”. 

La región denominada Paflagonia, se encuentra situada en Asia Menor, al sur del Mar Muerto y se refiere a la perdiz chukar, (Alectoris chucar) que se diferencia de la perdiz roja, (Alectoris rufa) por su collar totalmente negro, flancos con pocas franjas pero muy marcadas. 

En nuestra geografía perdicera, en algunas zonas más cálidas las perdices sacan a sus perdigones a finales de mayo. 

Perdiz roja y perdigones naciendo.

Y “por si no queda claro, en mayo cascarones porque entonces nacen los perdigones”.